纽约金融区萧条重伤中餐馆临近年终生意仍下滑-【新闻】

纽约金融区萧条重伤中餐馆　临近年终生意仍下滑

华人经营位在纽约金融区Pearl街的一家日本料理店Shinju，12月26日虽然上班人少，但仍照常营业。(美国《世界日报》/许振辉 摄)

据美国《世界日报》报道，自金融危机以来，纽约银行业陷入萧条，地处曼哈顿下城华尔街和中城金融区的中餐馆，也连带受到严重冲击，成本升高，利润下降。临近年终，生意依然没有改善的迹象，业者步履维艰。部分业者因此改变高档路线，推出低价的自助式快餐吸引顾客。

华尔街大裁员，数以万计的金融从业者失去工作，而在华尔街附近开业的中餐馆，几乎完全依赖银行客户。有的餐厅因顾客出手阔绰而走高档经营路线，在金融危机前生意兴隆，午餐和晚餐的宴席不断，银行家三天两头聚餐，时常需要提前订位。

临近华尔街的中餐馆半岛酒家业者表示，在9月中旬金融危机爆发以来，生意减少很多，不少金融界的常客都不来了，前来用餐的也减少了开销，即使是叫外卖的客人，点菜也不再大手大脚。

华尔街、炮台公园和世界金融中心所处的曼哈顿下城金融区，共有10多间大大小小的中餐馆。业者表示，在金融危机前，不仅有很多华尔街的银行家常来用餐厅，炮台公园的下城居民区的居民也经常光顾。但是近3月来，生意无一例外地下滑。

大厨刘言12月26日傍晚时正准备接单，他说生意受影响是肯定有的。(美国《世界日报》/许振辉 摄)

在华尔街Cedar街上的一间中餐馆，在午餐时间仅有几位顾客，业者愁眉苦脸地说，金融危机爆发后的生意少了接近一半。在Beaver街上一家中餐馆，虽然午餐时间还是有不少客人在排队付款，但业者说，金融危机前顾客更多，队伍更长，这已是今非昔比。

为了摆脱经营困境，华尔街的中餐馆业者使出浑身解数，例如从高档路线转向低档路线，特别是在午餐时间竭力吸引现有的华尔街上班族。华尔街旁边的Yip's中餐馆，目前就以低价的自助式快餐吸引顾客。不过业者说，虽有效果，但顾客人数和每天的出菜量还是比从前减少了很多。

在银行等金融机构林立的曼哈顿中城，中餐馆的生意也在不断下跌。例如宴才轩、绿杨村、万寿宫等规模不小的中餐馆，往日食客如云的场面不再。业者说，金融危机影响了各行各业，经济不景气，许多生意人节省开销，减少以饮食促公关的频率，不知这一景况还要持续多久。

华尔街和中城金融区的一些中餐厅，因营业额不断下降，依赖小费的企台等员工的收入也大幅缩水，有的自动离职，另谋出路。(曹健)

编辑：李冬军作者：曹健来源：中国新闻网【打印】

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