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纽约议员提案禁止餐厅用盐若违反罚款一千美元-【新闻】

发布时间:2021-05-28 20:14:48 阅读: 来源:铸铁厂家

纽约议员提案禁止餐厅用盐 若违反罚款一千美元

中新网3月14日电 纽约市议员奥帝兹(Felix Ortiz)提出了一项堪称史上空前严格的法案,禁止纽约市餐厅在食物中加盐,而由客人自行决定是否酌加。据台湾《中国时报》报道,提案称纽约未来若被抓到在食物里添加盐巴,将被处以一千美元罚金。但厨师们都觉得这项提案十分可笑,扬言要发起抵制。

这项法案是为降低纽约食物的含钠量,预料可使纽约的死亡人数减少高达十万人。不过,此举引起纽约众多厨师反弹,称将来客人在餐厅尝到的咸味,会是厨师的泪水。

纽约市对民众健康把关严格,市长彭博已颁布许多禁令,包括禁止在公共场所吸烟,禁止使用反式脂肪,要求餐厅列出每一样食物的热量。彭博还支持对汽水等含糖饮料课征税,以助降低市民肥胖问题。

纽约市卫生局估计,有一百五十万名纽约客为高血压所苦,彭博市长吁人们减少摄取含钠的盐巴,以降低高血压风险,避免心脏病发。

纽约市议员奥帝兹提案说: 纽约州所有餐厅在预备任何食物时,不能以任何形式使用食盐。 曼哈顿一些著名大厨获悉后,称这项法案有点莫名奇妙。

《顶级大厨》节目评判兼 Craft 餐厅老板柯里奇欧说: 如果想吃无盐食品,到医院去品尝吧! 纽约市公认是世界餐厅之都,如果禁止用盐,便没有人会到这里来。

The Waverly Inn 的老板德鲁西说: 速食食品含有很多纳,但高级餐厅的厨房,盐的用量很适中。 厨师们都觉得这项提案十分可笑,扬言将群起抵制法案。

奥迪兹说,法案目的是挽救生命,正如禁止使用反式脂肪、和规定连锁餐厅列明食物内容含量等法案一样,在禁止餐厅用盐后,可节省数十亿美元和挽救成千上万性命。

纽约市卫生局心血管疾病预防计划的主任安格尔说: 含盐食物可能对人没影响,问题是我们的社会过分用盐。 安格尔支持市政府的新计划,在未来五年把餐厅食品的钠含量减少25%。

编辑:邓达来源:中国新闻网【打印】

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