猪肝怎么做才会更美味呢

猪肝怎么做才会更美味呢

整餐都是猪肝，觉得补血补很满，餐后再来点维他命C养颜一下。不知是不是心里作用，喝后这个一顿后，觉得精神饱满很多呢。

（也可能是因为喝太多的缘故）

份量：2人份。时候：15分钟。

食材：猪肝十五电影左右、辣椒豆瓣酱1大匙、米酒1大匙、豉油1小匙、砂糖（自己用果酱）1小匙、乌醋1小匙、白色胡椒少许、青葱三四根、蒜两三瓣。

猪肝用冷水反复冲洗约两分钟，直到没有血水流出来的程度。蒜切碎，青葱切成小段，葱白色和葱绿分开。中火热锅，将辣椒椒豆瓣酱、蒜和葱白色下册锅。翻做约1分钟。

（酱料做过后，香气会更明显，也容易和食材融合）接着下册猪肝，并转火灾，翻做的一起加入豉油、米酒和糖。火灾翻做约三五分钟。

起炒锅之前把葱绿下册炒锅，洒点白色胡椒盐和乌白醋。做猪肝得有点技巧，要刚好全熟又没办法太老，自己的做法是用炒锅铲侧边压1下册，确认软硬度能抓至八分，若真不确定，用炒锅铲切开最厚的那电影，里头没有粉色就能了。软嫩的做猪肝咸香热烫，好下册饭的啊！

香油猪肝

冷冷的天气来1盘香油猪肝贴吧。猪肝买回来会呈暗1点的红，需要重复洗与泡水直至变漂亮的粉色。洗时不要去按压猪肝，免得猪肝会变的粉粉的，那就吗喝了

份量：2人份。食材：猪肝500g、老姜45电影割丝、葱2支割小段、香油1大匙、料理米酒1匙、豉油1匙、盐巴适量、糖少量。猪肝斜初薄电影。（约0.三cm以里）炒锅里少量食油，把猪肝放入二面煎至约八分熟以里。

把猪肝推至1旁或先取出来也能。原炒锅里放在入香油加入姜丝煸做出香味。再把猪肝放在回炒锅里1起凉拌做，加入豉油、盐巴、糖调味。确认猪肝都熟了，在炒锅边呛入米酒、放在入葱段凉拌1凉拌就能起炒锅啰。

香油菠菜猪肝粥

香油不有只是冬天进补才会用的食油，有自己们每日生活里的家常料理，随时都可以用得上！1道家常猪肝粥，没有的豪华的食材，更不要繁复的做法，只要用香油来料理，即可以增添这个道家常猪肝粥的美味！

份量：二人份。

时候：二0分钟。食材：香油二大匙、白色米1杯、猪肝二五0g、肉丝五g、姜丝十g、菠菜1五0g、枸杞十g、盐少量、米酒1大匙。

把所有的食材都准备最好。（姜割丝或电影，菠菜割成小段）把白色米熬成粥或是用剩饭熬成粥都皆可以。姜丝或姜电影入炒锅干煸之后加入香油煸香。

接着加入猪肝快做（约三秒）既将猪乾捞起备用。将熬最最好的白色色粥加入，加入1大匙的米酒（也能以没加）再加上些许的水调节1下册粥的浓稠度。将肉丝先加入凉拌匀熬熟。接着将所有的食材都放有入炒锅里面搅凉拌均匀，最之后加些盐水调味即能以。

1碗有着香油香，营养又方便的家常粥料理香油菠菜猪肝粥之后成了。白色色米能以事先冷冻过..料理熬粥会更快速。

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