绿色山东水产品出口打出的一张王牌山东加强水产品质量建设实录-【新闻】西南菝葜

发布时间：2021-04-20 13:16:44 阅读：次来源：铸铁厂家

绿色山东水产品出口打出的一张“王牌”——山东加强水产品质量建设实录

2003年1月～11月，山东水产品出口达到72万吨，创汇16.1亿美元，分别比上年同期增长7.3%和22.25%。特别是在“非典”疫情的1月～5月份，我国农副产品出口形势严峻，但山东水产品出口却达到28.3万吨，创汇6.8亿元，同比增长32.8%和36%，出口总量占全国的40%以上，一跃成为我国******的水产品出口加工基地。

山东水产品出口缘何能一枝独秀?答案是：咬定“绿色王牌”不放松。去年，欧盟进口封关，美、日实施“绿色壁垒”限制，曾使山东水产品出口面临十分严峻的形势，不少企业的仓库因产品积压而变得紧张起来。针对水产品出口不断变化的新形势，山东省渔业主管部门认为困难是挑战，也是机遇，山东水产企业只有迎难而上，才能抓住国际水产业转移的重要战略机遇，使全省渔业经济跃上新的台阶。他们充分发挥主管部门的职能作用，大力实施无公害水产品行动计划，积极开展水产品质量检测和标准化体系建设，帮助企业以“绿色制品”冲破“绿色壁垒”。他们组织专家对水产品产地环境、水质、基土等进行检测和评价，认定了首批30个无公害生产基地。在此基础上，他们按照农业部要求，组织了对申报无公害产品的检测。目前，已有43个产品通过农业部产品认证中心认证，获得农业部无公害产品称号。目前，全省无公害水产品养殖面积已达38万亩，******无公害水产品产量达30多万吨。全省有181家企业获HACCP认证，占全国总数的1／3，欧盟注册水产企业达79家，占全国的50%以上。

为从源头上堵住水产品药物残留问题，去年山东省还对水产品药残进行了专项整治，确定了三项工作重点：一是清理“三无”鱼药和标识不规范鱼药；二是清查捕捞产品使用的违禁保鲜、防腐剂；三是检查苗种场使用氯霉素以及其他违禁药物情况。在加强专项整治的同时，山东省还加强了队伍建设和硬件建设，他们以山东省水产品质量检验中心为基础，申报了首家部级渔业产品质量监督检验测试中心(烟台)。目前，该中心已有专业技术人员15名，其中研究员2名，副研究员5名，高级工程师2名，持证率达到100%。该中心配置了世界上先进的液相色谱仪、气相色谱仪、毛细管电泳仪、原子吸收分光光度计等仪器设备90余台(套)，能及时对全省水质、渔用饲料、水产品质量、药物残留等进行快速、准确测定，有力地促进了该省水产品质量的提高。

目前，山东大部分水产品出口加工企业都按要求建立健全了原料进厂检验制度、原料产地索证制度、员工培训制度等，有的企业还在国家规定、标准的基础上，制定了更高的企业标准，确保了所有产品的绿色、安全。烟台鲁星食品有限公司去年出口日本的加工水产品达5000吨左右，从未发生因药残问题而退货。公司对产品严把两道关，即加工原料在产地就进行药残检验，合格后方可进厂；原料进厂后再进行一次综合检验，确保万无一失。因此，他们加工生产的产品销往日本各大超市，受到消费者的欢迎。