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爱“囤货”的人注意了,食物也有“寿命”

发布时间:2022-06-29 14:45:34 阅读: 来源:铸铁厂家
爱“囤货”的人注意了,食物也有“寿命”

去超市购买食物回家,有些时候买多了,就会储存起来。事实上,食物都有保鲜期限,一旦食物存放时间逾越了一个合理的期限,那么变质就是毋庸置疑的结果。特别是对一些开封后的食物而言,要想安全又营养,最好在“寿命”期限内吃完。下面跟着天医网的小编一起来看看1、肉类1个月生肉买回后,可切成一次能吃完的量,放进冰箱冷冻室里,最好在1个月内吃完。否则不但会造成营养物质流失,还会产生一种名为李斯特菌的“嗜冷菌”,食用后可能影响人体健康。但排酸肉因为一直处于0℃-4℃的冷藏条件下,冷冻储存会造成鲜肉收缩,一些水溶性的营养素也会相应减少。因此,排酸肉要现买现吃,吃不完的放在冰箱冷藏室里,且尽量在3天内吃完。2、豆制品2天豆制品蛋白质含量高,水分特别多,格外适合微生物繁殖,尤其在夏季高温里放上三五个小时,就很容易变质。因此,买回豆制品一定要尽快吃完。豆腐可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,这样能保存两天左右。盐水焯可减少微生物滋生,防止豆腐发黏,延长保存时间;豆腐干则要放在冰箱最靠近内壁的位置,表面如果发黏就不要吃了;豆浆如果直接放冰箱冷藏,可以保存一夜。3、鸡蛋10天鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关。一般来讲,存放在2℃-5℃的环境下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下只有10天。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间,所以建议购买鸡蛋最好以一周的量为宜。比如,一家三口每天每人吃一个,那一次购买20枚左右就可以了。4、谷物类6个月一般来说,谷物最多能保存六个月。一旦打开包装袋,最好把它们放在密封食品罐里,这样能保证其新鲜。5、葱姜蒜2-3周葱姜蒜中的水分含量会影响品质,如果放在阳台上会变干,而放在冰箱里又会发芽、长毛。可以把锡纸剪成合适的尺寸,将葱姜蒜分别包装,包裹时尽量将锡纸紧贴住食物,然后放在室内阴凉通风的地方即可,这样即使放两三周也不会变质。6、食用油3个月油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化,虽然口感没有太大差别,但营养价值随之降低。未开封的食用油在常温下(不超过25℃)保质期一般为18个月。开封后通常只能维持三个月,因此开瓶食用油最好在三个月内用完。7、水果5天水果的新鲜度一般维持三五天左右,存放时间越久水分流失越多。水果分“已熟型”和“后熟型”。“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果,比如葡萄、苹果、草莓等。最好先装进保鲜袋,防止水分流失,再放入冰箱冷藏室。“后熟型”水果在采收时还未完全成熟,必须摆放在室温环境继续熟化,主要包括香蕉、猕猴桃、柿子等,可根据软硬度分辨。在生活当中很多食物都是相生相克的,在饮食方面大家更要多多注意,要是搭配错了,就会给身体带来危害,下面小编就来给大家介绍一下常见错误的食物搭配!关于食物的吃法,有些人可能了解一点常识性的东西,哪些吃了变肥,比如哪些吃了增白,哪些吃了沉淀色素长斑等,不过关于怎么搭配,可就不是那么简单透彻了。一旦食物搭配不当,说不定会起到不小的“毁容”效果。错误的食物搭配1、蛋糕+豆腐这和食物的分类有关,有一种分法是,将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其他食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。2、海味+水果海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。3、牛奶+橘子刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收。4、汽水+巧克力巧克力是属于高热量、高糖、高脂肪的食品,不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油,减少积食的概率。5、黄瓜+花生黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。6、茶叶+鸡蛋茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。以上就是天医网的小编为您带来的资讯

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