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家常菜谱简单易学,下班很快就能吃

发布时间:2022-07-05 22:07:44 阅读: 来源:铸铁厂家
家常菜谱简单易学,下班很快就能吃

家常菜谱简单易学,下班很快就能吃

韭菜苔炒虾皮

材料:韭菜适量虾皮适量辅料食用油适量盐适量生姜适量小米椒四个

做法

1韭菜苔洗净去果,切成段备用。小米椒和生姜切成小丁备用。

2锅内放热油放入虾皮炸香。

3炸好的虾皮捞出沥干油分备用。

4用锅里剩余的热油爆香姜末和辣椒。

5放入韭菜苔翻炒两分钟。

6倒入刚刚炸好的虾皮翻炒均匀,加入适量的盐。

7出锅咯。

山药猪肚汤

材料:山药200克,猪肚150克,油、盐、生姜、胡椒粉、料酒、鸡精适量。

做法

1、猪肚用盐、醋、面粉抓洗,再煮2分钟用刀刮去粘液切条。

2、山药去皮切块。

3、砂锅放清水、猪肚、生姜、胡椒粉、料酒焖煮2小时左右(压力锅15分钟)。

4、放山药焖煮15分钟。

5、放盐和鸡精调味即可。

芋头排骨煲

材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

做法:

1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。

蒜油拌茄子

材料:茄子,大蒜,酱油,辣椒粉,糖,胡椒粉,食用油

做法:

1、茄子洗净放入蒸锅,用大火蒸15分钟左右

2、取出沥干水分,剥掉茄子皮,将茄子用手丝成长条放入碗中

3、锅中油烧热,淋入辣椒粉中,将辣椒油和蒜蓉混合在一起

4、倒在茄子上,加一点酱油,糖,胡椒粉,搅拌均匀,撒上葱花即可

韭菜苔炒虾皮

材料:韭菜适量虾皮适量辅料食用油适量盐适量生姜适量小米椒四个

做法

1韭菜苔洗净去果,切成段备用。小米椒和生姜切成小丁备用。

2锅内放热油放入虾皮炸香。

3炸好的虾皮捞出沥干油分备用。

4用锅里剩余的热油爆香姜末和辣椒。

5放入韭菜苔翻炒两分钟。

6倒入刚刚炸好的虾皮翻炒均匀,加入适量的盐。

7出锅咯。

山药猪肚汤

材料:山药200克,猪肚150克,油、盐、生姜、胡椒粉、料酒、鸡精适量。

做法

1、猪肚用盐、醋、面粉抓洗,再煮2分钟用刀刮去粘液切条。

2、山药去皮切块。

3、砂锅放清水、猪肚、生姜、胡椒粉、料酒焖煮2小时左右(压力锅15分钟)。

4、放山药焖煮15分钟。

5、放盐和鸡精调味即可。

芋头排骨煲

材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

做法:

1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。

蒜油拌茄子

材料:茄子,大蒜,酱油,辣椒粉,糖,胡椒粉,食用油

做法:

1、茄子洗净放入蒸锅,用大火蒸15分钟左右

2、取出沥干水分,剥掉茄子皮,将茄子用手丝成长条放入碗中

3、锅中油烧热,淋入辣椒粉中,将辣椒油和蒜蓉混合在一起

4、倒在茄子上,加一点酱油,糖,胡椒粉,搅拌均匀,撒上葱花即可

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